FESTA DI S. GIUSEPPE

 

Jedes Jahr wiederholt sich die Tradition der symbolischen �Altare von San Giuseppe�, Heiliger des Segens, die am 18. und 19. M�rz in Privath�usern geschm�ckt werden, um ein Gel�bde, la prumissioni, zu erf�llen. Die Altare sind mit sehr feinen gestickten T�chern bedeckt und mit Lorbeer, Orangen, Zitronen, gro�en runden Broten (cucciddati) geschm�ckt sowie mit typischen squartucciati - mit zerkleinerten Feigen gef�llter Bl�tterteig, der von den Frauen des Ortes mit Geduld, viel Erfahrung und gro�em Geschick zu verschiedenen symbolischen Formen mit k�nstlerischen Einritzungen modelliert wird. Am 18. M�rz ist es Brauch, S��speisen, Brot und Kichererbsen den Besuchern des Altares anzubieten. Wenn man die Gaben empf�ngt, darf man sich nie bedanken, weil sie dem Gast seitens des Hausherren zustehen. Am 19. M�rz werden drei Personen, einst drei Arme, die die Heilige Familie darstellen, ein reiches Mahl angeboten, bei dem jedoch auf Fleisch und Fisch verzichtet wird. W�hrendessen wird ein erster Gang mit Spaghetti mit einer speziellen Tomatenso�e zubereitet, die Brokkoli, Spargelspitzen und Fenchelkraut enth�lt. Das Gericht wird mit ger�steten Brotkr�meln serviert. Das was nicht von den drei Tischg�sten gegessen wurde, wird Nachbarn und Verwandten angeboten