CAVE DI TUFO

Le cave, forse già sfruttate in epoca romana, occupano la zona nord-occidentale dell’isola. La Calcarenite, comunemente detta tufo, fu per secoli una delle primarie fonti di guadagno per la popolazione. L’estrazione, nei secoli, ha modificato l’aspetto della superficie dell’isola, con incantevoli scorci tra cave, grotte e latomie. In particolare cave e grotte di Cala Rossa sono un intrico di impressionanti costruzioni a « pileri » (a pilastri)  tipici delle cave.