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CUCINA TIPICA TRAPANESE
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http://apt.trapani.it/immagini/ext/SVIT_001_COUSCOUS_001.jpg
Busiati, pane cunzatu, pasta coi ricci sono i piatti forti di una gastronomia semplice e fantasiosa in cui il cous cous, cibo di origine araba a base di semola cotta a vapore e condita con brodo di pesce, è il protagonista assoluto.