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VINI DOC

 
Vins
Depuis toujours la viticulture fut pratiqu�e sur le territoire. Aujourd�hui elle repr�sente le secteur productif pr�dominant. Les vins blancs et rouges, produits sur le territoire de la Commune de Salaparuta, ont obtenu la d�nomination d�origine contr�l�e DOC le 8 f�vrier 2006. Les c�pages autochtones Catarratto, Grillo, Insolia, Grecanico et Nero d�Avola sont accompagn�s de c�pages internationaux comme: Chardonnay, Sangiovese, Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon qui r�ussissent � exprimer d�extraordinaires caract�ristiques de qualit� �nologique

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