SALE MARINO

All’interno della Riserva Naturale Orientata delle Saline di Trapani e Paceco, il sale marino viene ottenuto “artigianalmente” secondo il metodo della coltivazione. A differenza di quello industriale non viene lavato e pulito: subisce soltanto una sgretolatura in granelli più piccoli e una leggera asciugatura per evitare una eccessiva presenza di umidità. Il sale marino è naturale, ricco di iodio, fluoro, magnesio e potassio e si può quindi definire integrale.