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SALE MARINO

 
  • RNO des Salines, Amas de sel
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RNO des Salines, Amas de sel
A l�int�rieur de la R�serve naturelle des salines de Trapani et de Paceco, le sel marin est obtenu �artisanalement�. A la diff�rence du sel industriel il n�est pas nettoy�: il subit seulement une r�duction en grain plus petit et un l�ger s�chage pour �viter une excessive pr�sence d�humidit�. Le sel marin est naturel, riche d�iode, fluor, magn�sium et potassium et on peut donc le d�finir int�gral.

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